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韭菜炒鸡蛋,吃韭菜有什么好处

发布日期:2020-03-24 10:29:10 来源:www.huahuibk.com 编辑:护花人 阅读:3

  韭菜炒鸡蛋,吃韭菜有什么好处?春天到了,正是韭菜成长的好季节!韭菜不仅可以观赏,还可以做成美食,接下来花卉百科护人分享跟它有关的内容,需要的花友自行收藏保存哦!

 韭菜炒鸡蛋:

  被称为“春季第一菜”的韭菜, 鲜嫩美味,营养丰富,还含有大量膳食纤维。韭菜不仅有很好的食用价值,而且有很高的药用价值,对降血脂和血压,以及对心脑血管都有很好的推动作用,还能能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

  原料:韭菜、鸡蛋、料酒、盐、油。

  做法步骤:

  第1步、韭菜买回来后择去老叶清洗干净。

  第2步、把洗净后的韭菜切成段。

  第3步、鸡蛋打在碗中。

  第4步、加入适量料酒和少许盐打散。

  第5步、锅中倒入适量油。 把打散的鸡蛋倒入。

  第6步、稍凝固后快速划散,盛出。

  第7步、锅中再倒入适量油后先把韭菜茎放入煸炒。

  第8步、再把韭菜叶放入一起翻炒。

  第9步、加入少许盐,炒匀。

  第10步、把鸡蛋放入。

  第11步、一起炒匀即可出锅。

  第12步、鲜嫩美味,营养丰富的时令菜。

  吃韭菜有什么好处?

  韭菜中含有比较多的硫化物、蛋白质、糖类、胡萝卜素,还有维生素B、维生素C以及少量的、磷、铁等微量元素。而韭菜中具有挥发性的挥发性精油及硫化物,是有助于调节肝气、增进食欲、增强消化功能。韭菜中大量的维生素和粗纤维能增加胃肠道蠕动,对于治疗便秘、预防肠癌有一定的效果。

  补充营养。韭菜也是一种营养非常丰富的蔬菜,其中除了有丰富的维生素A、维生素C之外,钙、铁、磷等微量元素,蛋白质的含量也相当丰富,因此多吃韭菜有利于补充身体所需的营养素。

  促进肠道健康。中医认为韭菜性温,对肠胃起到保暖的作用,其中丰富的粗纤维还可促进肠道的蠕动,对预防习惯性便秘、肠癌等均有一定的保健功效。

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